開発環境整備
Mac OS Xでの開発環境
コンパイラはgcc（とgas）を使っていきます．開発用のOSは何でも良いのですが，BSDやLinuxでインストールされる（されている）gccなら問題無いかと思います．Mac（OS X）の場合は，標準のgcc（XcodeからCommand Line Toolsとしてインストールするもの）は使えませんので，後ほど説明するように自分でコンパイルします．実験用の仮想環境も何でも良いのですが，私はVirtualBoxを使っています．
Mac OS X標準のgccで開発できない最大の理由は-Ttextという，textセクションの開始アドレスを指定するリンカオプションと--oformat binaryという出力フォーマットをバイナリ形式（ヘッダとかのない実行バイナリ）に変更するリンカオプションが使えないからです．
Mac OS XでOS開発用のgcc/binutilsをインストールする
まず，適当な作業ディレクトリとインストール先を準備します．ここでは，作業ディレクトリとして~/src/，インストール先を~/opt/とします．
$ mkdir ~/src ~/opt
$ cd ~/src
次にbinutilsとgccをダウンロードします．今回は，binutils-2.22とgcc-core-4.6.4を使っています．まずはそれぞれのアーカイブを展開します．
$ tar -jxvf binutils-2.22.tar.bz2
$ tar -jxvf gcc-core-4.6.4.tar.bz2
それでは，コンパイルしていきます．インストール先を~/opt，標準のgccなどと名前が被らないようにそれぞれのプログラムに-osdevというsuffixを付けます．ここでOS X用のgcc/binutilsを作っても標準のgccと同じく目的のリンカオプションが使えないので，FreeBSDをターゲットに設定します．configureは以下のようにしました．gmp, mpfr, libiconv-prefixはMacPortsで入れたので，/opt/localを指定しています．
$ cd binutils-2.22
$ ./configure --prefix=$HOME/opt --program-suffix=-osdev --target=amd64-freebsd9 --enable-stage1-language=c --with-gmp=/opt/local --with-mpfr=/opt/local --with-libiconv-prefix=/opt/local --disable-shared --disable-multilib
$ make
$ make install
$ cd ..
環境によってはコンパイルエラーになることがあるかと思いますが，PATH，C_INCLUDE_PATH，LIBRARY_PATHあたりを変更しながら進めてください．私はどうしてもMac OS X上で開発したかったので無理矢理整えましたが，諦めてVMにコンパイル環境を整えるのも手です．
binutilsの次にgccのコンパイル・インストールに入ります．
$ cd gcc-4.6.4
$ ./configure --prefix=$HOME/opt --program-suffix=-osdev --target=amd64-freebsd9 --enable-stage1-language=c --with-gmp=/opt/local --with-mpfr=/opt/local --with-libiconv-prefix=/opt/local --disable-shared --disable-multilib --disable-nls --without-headers
$ make all-gcc
$ make install-gcc
これで開発環境は整います．もう一度言いますが，もしエラー多発になったら諦めてVMにコンパイル環境を整えた方が早いと思います．